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大连渤海湾野生黄花鱼

基本信息
所属分类:
水果
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产品描述

渤海湾小船黄花鱼,肉质鲜美细腻,非养殖的以黄花鱼为代表的石首科鱼类共同的特点:①肉质鲜嫩、呈蒜瓣肉,并有细腻分层。②含有丰富的蛋白质,一般蛋白质含量在17%以上,并且富含多种呈鲜味的氨基酸。③鱼肉中富含锌、硒等微量元素,脂肪中含有丰富的维生素D和Ω-3脂肪酸。④鱼鳞细小,富含明胶,可以带鳞煎制酥脆,口感也是极好的。

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